■メーカー名
●藤寅作

■特長
●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。
●片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。
●オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。

■仕様
●サイズ:全長295mm(刃長165mm)
●重量:250g

■材質
●芯材:コバルト合金鋼
●側材:13クロームステンレス
●ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼

FU-636L 藤寅作 FU-636L 出刃(左利き用) 165mm-出刃包丁